随着消费变迁和行业演变，越来越多餐饮品牌都在经历自我迭代和周期性生长。对企业而言，除了品牌焕新，更重要的是内核升级，即通过“科技+”的数智化手段完成品质和管理的重塑与再定义。
国务院发布的《关于支持民营企业加快改革发展与转型升级的实施意见》明确指出，要大力促进民营企业数字化转型，“支持优势企业提高工业互联网应用水平，带动发展网络协同制造、大规模个性化定制等新业态新模式”。
对于餐饮企业而言，食品安全则是内核升级的重中之重。以科技赋能运营，通过大数据、线上稽核等数智化应用，实现从生产到消费的全链条追溯与监管。同时，科技赋能也增强了公众信任，推动食品产业向更安全、更智能的方向发展，为构建健康社会奠定坚实基础。
塔斯汀中国汉堡，作为拥有8000+家加盟店的连锁餐饮企业，始终把食品安全放在一切工作的首位。设立食安中心进行统筹规划，通过数智化风险防控策略，夯实企业主体责任，搭建高效反馈机制，时刻守护消费者“舌尖上的安全”。
数字化食安稽核是食安管理的重要趋势，智能检测设备提升了风险防控能力，实时数据分析可以帮助企业快速响应潜在威胁，实现更高效、更智能的食品安全保障。
目前，塔斯汀已完成线上稽核生态的搭建，搭配线下突击稽核，实现门店监控，并基于知识地图、AI捕捉、自动触发等前沿技术，打造并上线了食安风险管理、预警、发布、跟踪闭环的全链路智慧运营平台。
面对8000+加盟店的体量，为了让食安管理机制能够得到有效透传，塔斯汀正在筹备数字化食安手册在全国门店的自动化推送。通过图片、视频、动画等多元媒体元素，将食安知识直观、易懂地呈现给员工，形成门店员工学习训练档案，在智慧平台进行发布并及时追踪培训进度和整改通过率。
智慧运营平台积极落实企业主体责任的“日管控、周排查、月调度”工作制度，定期将工作任务推送给各门店，平台自动分析、追踪门店完成状况，最后由食安中心整合食品安全管理情况及全链路检查落实情况，形成月调度。当门店食安出现风险提示时，平台可快速响应，及时给予支持与赋能，实时守护门店食安状况。
以科技驱动、服务为本，塔斯汀的数智化探索不仅是对企业食品安全领域的深耕与创新，更映射出消费者对品质生活的追求与期待。作为手擀现烤中国汉堡开创者，塔斯汀始终高度重视食品安全，通过科技赋能与社会责任的双重加持，将食安细节注入日常运营的每一个环节。这种以科技为支撑的精细化运营模式，不仅提升了企业的管理效率，更以实际行动坚守食安底线，为消费者创造安全优质的饮食体验，引领品牌迈向更高价值维度。
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